- N A K A M U R A Y A -
中村家
昭和12年(1937年)
中村家は埼玉会館前にて開業いたしました
中村家の特徴であるさっぱりとした甘辛いタレは
初代より継ぎ足し継承されてきた秘伝のタレでございます
そのタレに合わせて国産うなぎの選別をおこない
紀州備長炭でじっくりと丁寧に焼き上げております
- 浦和のうなぎ -
かつての浦和は、江戸に上る途中にある中山道の宿場町として、栄えた歴史があります。
湿地帯で池が多い土地柄、うなぎを獲って、江戸を目指す旅人に提供していました。
お品書き - Menu -
コース料理
９品 10,000円
７品 8,000円
５品 6,000円
（要予約）
※夜の部のみ
COURSE
10,000 yen (9 items)
8,000 yen (7 items)
6,000 yen (5 items)
(Reservation required)
※Dinner only
うな重
特上 5,500円
上 4,500円
中 3,500円
UNAJŪ
5,500 yen (extra-special)
4,500 yen (special)
3,500 yen (middle)
蒲焼
KABAYAKI
特上 5,000円
上 4,000円
白焼
SHIRAYAKI
特上 5,000円
上 4,000円
きも焼
KIMOYAKI
900円
一品料理
骨せん
500円
うざく
800円
きもに
800円
ごまあえ
800円
うなに
900円
甘酢漬
900円
くんせい
900円
新香
800円
新香（小）
400円
ごはん
400円
きも吸
200円
飲み物
ビール
エビス（中瓶）
800円
ビール
黒ラベル（大瓶）
800円
日本酒
大
1,200円
日本酒
小
600円
冷酒
大
1,500円
冷酒
小
750円
焼酎（ボトル）
加那（黒糖）
7,000円
焼酎（ボトル）
しろ（米）
4,000円
ソフトドリンク 各250円
う酒
2,000円 ※ご用意にお時間をいただきます
店舗案内
お一人様はもちろん
会食やお顔合わせにも
ぜひどうぞ
50席（カウンター席、テーブル席）
個室あり
中村家の想い
創業は1937（昭和12）年
初代・大森林蔵が明治時代初めからの中村家本店で修行。昭和12年に現在の場所で営業を開始しました。二代目・三代目がのれんを継ぐ。中村家の「たれ」は、かまどで薪をくべて作っていますが、その味は後継者にだけ伝えられています。辛めのたれと備長炭で焼く蒲焼きは、香ばしく出来上がります。
後継者の育成のために「浦和のうなぎを育てる会」を発足。その活動の中心にて、うなぎの街づくり、伝統文化の発展のために尽力しています。
店舗情報
中村家
埼玉県さいたま市浦和区高砂3-2-12
■ 電話番号：048-822-2585
■ 営業時間：
[月～金]
11:00～14:30 17:00～21:00(L.O.19:50)
[土]
11:00～14:00 17:30～20:00(L.O.19:30)
■ 定休日：日曜